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在农村养的土鸡，养多久才好吃呢？怎样养好土鸡？

农村养的土鸡由于品种决定了生长缓慢，一般鸡前期是长骨，中期开始长肉，后期脂肪颗粒进入肌肉纤维间，土鸡只有当脂肪颗粒进入肌纤维中后味道才好。前期主要是鸡肉中水分含量过高，香味淡，因此在土鸡一斤多点杀来吃就会感觉没有香味，群众说是臭水味的，没有鸡肉特有的味道。一般真正的土鸡品种要养殖10个月后才好吃。土鸡的饲养要以自然觅食或结合粗饲喂养而成，散养，这样饲养出的土鸡鸡肉鲜嫩柔滑、细腻紧凑，汤香味美，深受消费者的青睐。

怎样才能养好土鸡？

一是选择真正的土鸡品种，不要选养杂交土鸡，土鸡养殖要选择产蛋量高的品种，土鸡养殖利润高的是养产蛋母鸡，公鸡利润不高。

二是注意防范鸡的天敌，鸡的天敌是很多的，老鹰、黄鼠狼、野狗、蛇等都是鸡的天敌，清除和堵塞能够躲藏老鼠、黄鼠狼、野狗、蛇等的洞穴，要养几只土狗防野兽和一定数量的鹅，养鹅可以防www.nfysw.com蛇、防强盗、防鸡的天敌。

三是定期预防接种，要根据各种传染病的流行规律，提前进行预防接种，鸡的疫病是非常多的，只有严把鸡疫病预防接种关，做到只只注射，个个免疫，使每只鸡能够获得免疫力。

四是必须使鸡每天能够吃饱喝足，饲料品种多样化营养全面，品质新鲜，没有发霉变质。

五是鸡舍是座北朝南，并且要有前、后窗户和天窗，并且能开能关。鸡舍要保持通风、干燥，温度适宜，鸡群的饲养密度要合理。

六是夏天高温季节防暑降温，在清晨3－4点开灯，喂给饲料和饮水，让鸡吃上一天总采食量的一半，白天采用撒喂法可诱使蛋鸡白天多采食物。要用食槽单独喂给贝壳粉或石（粒），以满足母鸡对钙的需要。冬季要保温，采取人工补充光照，早晨4点开灯，晚上9点关灯，将光照时间延长到14-16小时。冬季不要饮用冰水，勤打扫鸡舍，保持鸡舍清洁卫生，防止鸡羽毛淋湿。