□ 本报记者 李子晨
中国商务新闻网走过不易的2022年，2023年中国零售业将呈现怎样的发展态势？近日中国百货商业协会发布的2023年零售业发展展望显示，在疫情防控不断优化调整的大背景下，在着力扩大国内需求的大方向下，中国零售业发展将呈现恢复常态、回归根本、追求价值、流量为王、提升体验、追求健康、整合重组、数字化升级八大趋势。中国百货商业协会认为，2023年是零售业一个大的分水岭、转折点，市场总体向好，企业也必将重回向上发展的轨道。而把握趋势、抓住要点，能够让企业走得更稳更远。
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恢复态势各异 突出价值导向
2022年中央经济工作会议提出的2023年工作重点第一条即是“着力扩大国内需求。要把恢复和扩大消费摆在优先位置。增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景”，这也为2023年零售业发展确定了主基调。
谈及零售业发展的整体形势，中国百货商业协会认为，零售业的恢复在不同业态、不同品类中会有较大差异。从业态上看，经营品质和个性化的可选消费业态将迎来较强反弹，包括百货、购物中心、奥特莱斯等业态。从品类上看，由于放开餐饮堂食、恢复正常通勤等政策的出台，因疫情影响的婚庆金银珠宝需求、因商务活动增加产生的美妆和正装需求、因外出游玩产生的户外用品需求将得到巨大释放。
与此同时，疫情三年间零售业开展了很多创新，特别是线上业务得到快速发展。2023年零售业将继续保持创新动力，但经营的重点将更加回归根本，更为注重经营能力的比拼，主要体现在三方面：首先是商品经营能力的比拼，其中包括产品定位、采购、招租、供应链和供应商管理、成本控制等多个方面；其次是服务力的比拼，在数字化时代，服务向前端和向后端延伸，线下零售企业应充分利用各类场景和工具，不仅在店内服务好顾客，在店外也要为顾客带来良好的体验；再次是成本控制和盈利能力的比拼，新的一年零售企业要守住企业的生存之本，保持充足的现金流，实现盈利。
回顾近年来生意逆势火爆的零售企业，核心共同点就是“价值”，比如高端奢侈品店的产品独一无二或必需消费品业态的价廉物美。受疫情影响，不少消费者的可支配收入降低，对消费的信心偏弱，所以对价值的需求更为强烈，这也凸显了零售业需要更加遵从“价值取向”。
从全球零售业来看，价值消费的业态主要包括折扣店、均价店、会员店、奥特莱斯等。其中会员店以美国开市客和山姆两大体系为主，二者均已进入中国市场并快速发展。奥特莱斯也是在中国发展较快的业态，无论是城市奥莱还是文旅奥莱，除了已开业项目，还有大量项目在筹备中。这些业态中，势头正劲的是会员店和奥特莱斯，可以预见，这两种业态仍将是2023年发展最快的。
制胜存量时代 着重提升体验
在2019年，零售业就已进入存量时代。2023年，零售企业外延开店扩张的基础薄弱、动力不足，企业经营仍将以存量的门店和存量的客户为主。
中国百货商业协会认为，流量为王在2023年将得到更为明确的印证，并将是线下零售生死存亡的关键。同时，随着后疫情时期回归线下成为主流，零售企业为恢复增长将需要使出浑身解数争夺消费者，从产品和渠道为王的时代转变为用户运营时代。以往企业的会员部和客服部是核心业务部门外的边缘部门，现在则需要强化这些部门的作用。
良好的体验不仅是增加顾客黏性的重要手段，也是顾客来店购物并且复购的主要原因。体验是顾客的综合感受，零售企业不仅要增加儿童、餐饮、冰场等体验的商户，还要有体验的场景，如时尚的卖场陈设布局，更要有场景式、沉浸式购物体验，包括如试吃、试用、试穿等体验商品，以及如宾至如归的感受等体验服务。
此外，零售业由于场景丰富、触点多元，一直是数字化应用最为活跃的业态，加之企业不断提升的数字化团队以及日益强化的应用和运营能力，各种应用模式、各类数字化产品和工具层出不穷。
中国百货商业协会认为，数字化是适应消费模式变化的重要手段，是提升体验增加复购的有效途径，是提高运营效率的主要抓手，更是零售业发展的大方向。零售业数字化升级将主要围绕四个方面展开：一是顾客数字化，包括私域、存量、增量、会员标签、推送等；二是消费场景数字化，包括停车、收银、大屏等的管理；三是消费流程数字化，从顾客进行商品选择到结算，以及售后和评价等的全流程数字化；四是工作场景数字化，包括内部分销办法、专柜收银、合同管理、各类审批等各类办公管理的数字化。
此外，整合重组也是2023年零售业发展的趋势之一。中国百货商业协会表示，整合重组是每一次大的市场波动后市场的必然反应。疫情之下，大部分企业的现金流和净利润大幅下降，无论哪个业态，亏损企业的占比都超过以往。而随着市场开始向好，拐点时刻正是资本最活跃的时期。其中，有的企业经营困难或者失去了信心，在主动寻求合作伙伴；有的企业看到市场机会，在市场低点进行主动投资；有的地方政府在重新布局，整合国有资源，去年已发生广百股份和广州友谊、重庆百货和重庆商社等重组事件。可以预见，2023年的整合重组案例将会明显增加，其中主要是同业态整合，增加体量和竞争力，也可能出现个别异业重组，进行资源互补的情况。
