随着社会越来越发达，大家都选择在网络上汲取相关知识内容，比如蒜米，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

腌制香辣蒜米的正确方法？

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原料：新蒜300克，肉末100克，红米椒20克。调料：姜末1小匙，料酒1匙、精盐、酱油、味精、五香粉、白糖、各适量，植物油2匙。

方法/步骤

1/3将蒜掰成蒜米，洗净备用。猪肉切末，红米椒切粒备用。

2/3坐锅热油烧六层热，下入姜末爆锅，放料酒、酱油、肉末煸炒出香味。

3/3放入蒜米、红米椒粒，加入五香粉、白糖、味精炒拌均匀，继续炒2分钟，用水淀粉勾芡出勺即可。

醋泡蒜米正确做法？

1.买新鲜一点的大蒜，如果能买到新鲜蒜就更好了。要选蒜瓣大颗饱满的。

2.把蒜瓣一个个掰下来，外面的薄膜去掉一些，留里面两三层比较干净的就行。放进玻璃罐里，玻璃罐要擦干净，无油无水！

3.准备好陈醋。

4.把陈醋倒入玻璃灌。

5.陈醋的倒入量能淹没过蒜瓣就可以了。

6.用干净的保鲜袋盖在瓶口，然后再把盖子盖上拧紧，放到阴凉通风处就行啦！

蒜米在家怎么种植？

第一步：把蒜瓣小心的剥去外皮，头朝上，密密地排在盘子里。如果你感觉剥皮比较麻烦，也可以不剥皮，直接一瓣瓣的排在盘子里也是可以的。

第二步：往盘子里加点土，把蒜瓣盖起来。

这里需要和大家说明的是，你也可以不加土，直接进入第三步。但是，如果没有泥土提供的营养，种出的蒜苗就不会茁壮，可供食用的次数也比较少。

第三步：往盘子里浇适量水。如果是加了泥土的，让泥土保持湿润就可以了，不必加太多。如果是纯用水来种养蒜苗，加浅浅的一层水就可以了，要让蒜瓣一半在水中，一半能接触到空气。

第四步：把盘子放在家中朝阳的地方，每天观察一下，如果发现水少了或泥土变干了，就再适量加点水。

蒜心米是什么？

蒜心米其实就是去除了蒜壳的蒜瓣经过多道工序之后制作而成的，它可以用来腌制、也可以直接吃。

制作完成的蒜心米，其颜色一般是白色或乳白色，有光泽感，盐水透明或有少量的蒜屑，蒜米脆嫩，有"咬劲"且没有异味。

它用于拌饭，效果极好，也深受许多南方人的喜爱，特别是湖南人。

米蒜的标准是什么？

蒜米成品标准

1、水分：瓶（袋）内无凝聚状水珠；

2、色泽：颜色白嫩；

3、形态：蒜米完整无烂瓣，粒数大小基本均匀；

4、气味：具有大蒜特有的辛辣味，无异味；

5、有害物质：不得检出；

6、细菌总数：≤1万个/G；

7、大肠杆菌：无；

8、大肠菌群：无；

9、霉菌：无

10、重金属：按照《中华人民共和国食品卫生标准》的要求或进口国的限量标准执行；

11、农残：按《中华人民共和国行业标准》的要求或进口国的限量标准执行。